跟骨骨折不宜多吃枸橼酸。不建议主动实用。构橼酸又叫做柠檬酸，是常见的食品添加剂，并且广泛存在与天然食物中。它的作用是为食物提供酸味，可以算作调味品，本身不属于营养物质。
在天然食物中主要参与构成酸性环境，以保证维生素不流失。
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