初级橄榄油怎么食用

初榨橄榄油是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取、经过过滤等处理后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。

也就是说，橄榄油相当于鲜榨果汁，这是它和普通油脂的最大区别，也是它可以直接饮用的原因，西班牙、意大利、希腊为世界三大橄榄油生产国和出口国，一般从这3个国家进口的橄榄油质量较好，价格也较高，故做菜时放两勺可以炒一个菜。