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西洋参炖鸽子汤的做法步骤

我最近精神不好，还有点上火，我想做西洋参炖鸽子汤，听说有安神、滋润、去火的功效，怎么做的？

提问时间：2020-07-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

准备好材料，鸽子清理好内脏。烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；绿豆和百合清洗后和鸽子，猪骨，西洋参，姜片一起进炖盅，然后加适量水，大火烧开后小火炖1个半小时。
最后关火前放盐调味即可。

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