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红萝卜和什么一起吃最有营养

红萝卜和什么一起吃最有营养？谢谢

提问时间：2020-05-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：红萝卜和肉搭配在一起最有营养，红萝卜的胡萝卜素是脂溶性的维生素素，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠转变为维生素A意见建议：所以胡萝卜最好和油一起炒，或者和肉一起炒炖等都可以，葫芦卜炒鸡蛋胡萝卜炖羊肉等都不错的

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