草菇和红薯能同食吗

健康指导：可以一起吃。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力；还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出；

草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。红薯提供淀粉，草菇提供蛋白质，一起吃营养更均衡。