你好,
一、蛋白质:中含蛋白质百分之三至百分之四,容易吸收利用,所以生理价值较高。蛋蛋白质的赖氨酸和蛋氨酸含量较高,能补充类蛋白质氨基酸组成的不足,提高其营养价值。
二、脂肪:含脂肪,乳中脂肪是微细的脂肪颗粒分散在乳中,因些容易消化吸引。
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