孕妇可以适量吃石蛙。石蛙富含蛋白质、多种维生素和矿物质，其中谷氨酸含量高达11.9%。孕妇适量吃石蛙可以增加营养、促进胎儿生长发育、缓解早孕反应等。
石蛙营养丰富，其肌肉蛋白质含量丰富，而且其中高度不饱和脂肪酸含量高。
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