肝腹水可以吃山药。肝腹水的患者是可以食用山药的。但是肝腹水类的患者建议低蛋白饮食，避免食用过多的瘦肉、奶制品、鸡蛋等，因为腹水多伴有肝功能的严重低下，代谢过多的蛋白质会造成肝脏的负担，另外要绝对的禁止饮酒，酒的代谢产物对肝脏是有直接的毒害作用的。
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