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糖尿病人能吃白木耳吗

我叔叔去年检查出有轻度糖尿病，吃了很多药也不见好转，现在他很担心病情会继续恶化，我想问一下，有没有什么好的方法能治疗好这种病，或者平时生活中应该注意些什么，比如在饮食方面应该怎么吃，以便能控制病情的加重。糖尿病人能吃白木耳吗

提问时间：2020-06-09

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

糖尿病患者是可以吃白木耳的，白木耳又称银耳，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。
因此糖尿病患者宜常食银耳。

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