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腌制的咸鸭蛋泥土长霉了能吃吗

提问时间：2020-04-20

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：霉变的食品建议不能食用，长期腌制的食品，会有亚硝酸盐。意见建议：请查看一下，除了泥土上长有霉菌，如果食品上也会长有，霉菌变质的话，建议不能使用。

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