具体有以下几种吃法：由于刚刚采摘下的银杏果有一点毒性，所以在吃银杏果之前需要先放入清水中浸泡一小时左右，这样才可以去除食物中的毒性，然后可以在炒菜时适当的加入一些；
还可以蒸着吃或者是烤着吃，在高温的下，可以杀死其中的毒素；可以用油炸着吃。
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