肝豆状核变性可不可以吃燕麦

肝豆状核变性不可以吃燕麦。燕麦营养丰富，除了含有蛋白质外，燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E。

同时含有镁、磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。肝豆状核变性患者主要体内铜积累过多，所以不宜食用燕麦。

此外，以食用低铜的食物，如马铃薯、小白菜、萝卜、藕等，特别是牛奶，还有排铜的作用。