青菜花还能吃吗？

青菜花是可以吃的，虽然大多数菜花属于白色的，但部分青色的菜花并不影响人们食用。建议在食用菜花的时候，最好清洗干净，可以把菜花弄成小块，用开水焯一下，这样炒起来比较省事儿。

一般来说，青菜花儿不能生着吃，尤其是对容易比较过敏的人来说，吃青菜花更容易产生花粉过敏。最好炒着吃，或者开水焯一下凉拌吃都行。

只有高温加工过的食物，吃起来才比较放心。