心脏瓣膜病可不可以吃鳝鱼

问题分析：心脏瓣膜病可以吃鳝鱼意见建议：心脏瓣膜病的患者是可以适量进食鳝鱼的；该疾病患者饮食宜清淡易消化，多进食新鲜素菜水果以及优质蛋白质食物，少食多餐，荤素合理搭配，控制水分、脂肪以及食盐的摄入量，不吃辛辣刺激以及精制糖类食物，不饮酒，保持心情舒畅，注意休息；

而鳝鱼富含优质蛋白质、维生素A、卵磷脂等营养元素，营养价值很高，而且滋补而不腻，是可以适量进食的。