白发在青少年或青年时发病。最早可见于儿童合理饮食预防白发注意饮食营养。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆等；蔬菜类胡萝卜、菠菜等。
动物类乌骨鸡、牛羊猪肝等。水果类大枣、黑枣等。部分患者在诱发因素消除后，白发减少甚至消失。
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