慢性胃肠炎的食疗方法

胃糜烂是一种慢性病，易复发，病程长，可并发出血、穿孔、幽门梗阻、恶变等并发症。无论内科治疗或选择外科治疗都应达到消除症状，促进溃疡愈合，预防复发和避免并发症的目的。否则治疗将达不到要求甚至是失败的。饮食疗法是预防和治疗溃疡病的重要环节。患者在饮食上应注意做到以下几点：

1、加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。

2、限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的食物，这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。

3、病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。