白煮秋葵可帮助消化,保护视力,保护肝脏,强肾补虚,美容养颜,减缓衰老,防癌抗癌等功效。秋葵属偏寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食,含有较多的钾,肾病患者应烫过再食用,且不要过量食用。
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