宝宝是不是需要补锌,关键要看宝宝是不是缺锌.指导意见钙的吸收与摄取之间还是有段差距.根据研究,婴幼儿有80%的高吸收率,成人的钙质吸收率是20~40%,中老年之后还要再降低5~10%牛奶或乳制品,的确是钙质最好的来源,一杯240㏄的牛奶就含有270毫克的钙,所以,小宝宝每天只要喝一些牛奶,几乎就能获得一天所需,而且牛奶有适量的维生素D,镁与磷能帮助钙的吸收,这也是为什么营养学家这么推荐的原因.其它如豆类和种籽食物也有丰富的钙质,像黄豆,芝麻,莲子,红枣,黑枣,葡萄干和枸杞子,都能有效提供钙质.别忘记维生素D钙质需要维生素D,才能被小肠吸收,经由血液运送到骨头.它最佳的来源是富含脂肪的鱼类,像鳗鱼和鲑鱼,其次是蛋黄与牛奶.在蔬果方面则是香菇.煮香菇前,可先在太阳底下曝晒1~2个小时,就能产生很多的维生素D,再搭配在不同菜肴中,帮助钙的吸收.生活护理更快的方法是晒晒太阳.一周3次,每次晒5~10分钟,就能获得所需要的维生素D。
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