粮食中,以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。水果中,香蕉含钾最丰富。蔬菜中,以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。
海藻类,含钾元素相当丰富,如紫菜,海带,羊栖菜。例如可做紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等
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