阿胶糕怎么做？

准备好所有材料，阿胶打好粉，若没有打粉机，提前两三天和黄酒泡制，将黄酒阿胶倒入砂锅，大火煮开，转中小火直至煮至挂旗，就是勺子舀起阿胶液，成旗子形状倒三角缓慢流下；

中小火，先倒入枸杞，桂圆干，葡萄干搅匀，再倒入红枣，次之核桃仁，最后芝麻仁。保证这些辅料的入锅顺序。切记不能芝麻先入，否则就搅不动了。

每样东西进去尽量搅匀再入下一样。