高血压应注意什么饮食

高血压是一种病程长久的疾病.一般认为是由于强烈的反复的长期的外界刺激造成大脑皮层功能紊乱失去了对血管的正常调节而发病.高血压患者的血压上升超过18.7/12KPa(40岁以上每增加10岁收缩压增加1.33KPa)伴见症状有：头痛项强目花心悸失眠脚步轻飘注意力不集中容易疲倦等.晚期可并发心绞痛肾功能减退中风等病变.饮食对于高血压的重要性：民以食为天合理的膳食可以使你不胖也不瘦胆固醇不高也不低.高血压患者的饮食宜忌：①碳水化合物食品：适宜的食品---米饭粥面面类葛粉汤芋类软豆类.应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）干豆类味浓的饼干类.②蛋白质食品---牛肉猪瘦肉白肉鱼蛋牛奶奶制品（鲜奶油酵母乳冰淇淋乳酪）大豆制品（豆腐纳豆黄豆粉油豆腐）应忌的食物---脂肪多的食品（牛猪的五花肉排骨肉鲸鱼鲱鱼金枪鱼等加工品（香肠）③脂肪类食品适宜的食品---植物油少量奶油沙拉酱应忌的食品---动物油生猪油熏肉油浸沙丁鱼④维生素矿物质食品适宜的食品---蔬菜类（菠菜白菜胡萝卜番茄百合根南瓜茄子黄瓜）水果类（苹果桔子梨葡萄西瓜）海藻类菌类宜煮熟才吃.应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡竹笋豆类）刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜芒荽芥菜葱芥菜）⑤其他食物适宜的食品---淡香茶酵母乳饮料应忌的食物---香辛料（辣椒咖喱粉）酒类饮料盐浸食物（成菜类成鱼子）酱菜类咖啡3高血压病人应注意的饮食习惯①首先要控制能量的摄入提倡吃复合糖类如淀粉玉米少吃葡萄糖果糖及蔗糖这类糖属于单糖易引起血脂升高.②限制脂肪的摄入.烹调时选用植物油可多吃海鱼海鱼含有不饱和脂肪酸能使胆固醇氧化从而降低血浆胆固醇还可延长血小板的凝聚抑制血栓形成防止中风还含有较多的亚油酸对增加微血管的弹性防止血管破裂防止高血压并发症有一定的作用.③适量摄入蛋白质.高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜.每周吃2-3次鱼类蛋白质可改善血管弹性和通透性增加尿钠排出从而降低血压.如高血压合并肾功能不全时应限制蛋白质的摄入.④多吃含钾钙丰富而含钠低的食品如土豆茄子海带莴笋.含钙高的食品：牛奶酸牛奶虾皮.少吃肉汤类因为肉汤中含氮浸出物增加能够促进体内尿酸增加加重心肝肾脏的负担.⑤限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下即普通破盖去掉胶垫后一平盖食盐约为6g.这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量.适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压减少体内的钠水潴留.⑥多汔新鲜蔬菜水果.每天吃新鲜蔬菜不少于8两水果2至4两.⑦适当增加海产品摄入：如海带紫菜海产鱼等.生活护理：血压病人的饮食治疗是以减少钠盐减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白注意补充钙和钾多吃蔬菜和水果戒烟戒酒科学饮水为原则.①饮食宜清淡：提倡素食为主素食方式可使高血压患者血压降低.因此高血压患者饮食宜清淡宜高维生素高纤维素高钙低脂肪低胆固醇饮食.总脂肪小于总热量的30％蛋白质占总热量15％左右.提倡多吃粗粮杂粮新鲜蔬菜水果豆制品瘦肉鱼鸡等食物提倡植物油少吃猪油油腻食品及白糖辛辣浓茶咖啡等.②降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压.临床试验表明对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱.③戒烟戒酒：烟酒是高血压病的危险因素嗜烟酒有增加高血压并发心脑血管病的可能酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性.因此对高血压病人要求戒烟戒酒戒酒有困难的人也应限制饮酒.④饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量不可过饥过饱不暴饮暴食.每天食谱可做以下安排：碳水化合物250—350克(相当主食6—8两)新鲜蔬菜400—500克水果100克食油20—25克牛奶250克(毫升)高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克或鸡蛋1个或豆腐100克或鸡鸭100克或鱼虾100克.其中鸡蛋每周4～5个即可。