脑动脉硬化症,可不可以吃猪蹄

脑动脉硬化症,不可以吃猪蹄。脑动脉硬化症提倡吃高蛋白质、高维生素、低盐，低糖、低脂肪的食物。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。

多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克，脑动脉硬化症不宜食用。