您好，胃穿孔术分简单穿孔缝合术和胃大部切除术。手术不同，消化道解剖变化不同，饮食也要相应变化。如果是简单缝合，饮食可以放调料，但注意不要吃产酸高的食物，如红薯、土豆、莜面等。
如果是胃大部切，要少食多餐，一次不要太多防止返流，可以放调料。
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