您好，香菜中医讲性温，具有发表透疹，消食开胃，止痛解毒等等功效,现代医学证明，香菜含挥发油、苹果酸钾、维生素C、正癸醛、芳樟醇等，有促进外周血液循环，增进胃肠腺体分泌和胆汁分泌。
挥发油有抗真菌作用。
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