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问患者提问

炸过鱼的油还可以吃吗？

朋友用炸过鱼的油，又来炒菜吃，炸过鱼的油还可以吃吗？听说这种油吃了可能会致癌是吗？

提问时间：2020-06-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

没事啊，炸过鱼的油当然可以吃了。你吃炸鱼的时候，上面的油不也是这些油指导意见当然了，煎炸食物少吃。没事，这些油是没有问题的，只要不是变色，或者有什么沉淀物就行了。
放心

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