问患者提问

什么是水解蛋白配方？

那天听医生说水解蛋白是一种很好的奶粉配方，什么叫水解蛋白配方，我之前怎么没听说啊？

提问时间：2020-05-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

牛奶蛋白对宝宝来说是一种异种蛋白。牛奶蛋白中某些成分，如β乳球蛋白有很强的致敏性，会导致宝宝发生过敏。因此水解蛋白的目的就是把这些大分子的乳蛋白变小，从而去除牛奶蛋白的过敏成分，使改良后的牛奶蛋白致敏性降低，由此经过水解得到的蛋白就是水解蛋白。

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