动脉瘤可以吃莲藕。饮食多吃含蛋白质食物，如大豆及其制品、山药、银杏、海参、墨鱼、章鱼、西瓜、南瓜等。忌食辛辣刺激性食物，忌油腻食物，忌生冷，油腻，甜粘之品，少食辛辣刺激性食物。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高
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