鹌鹑蛋胆固醇高吗？

鹌鹑蛋是一个营养物质十分丰富的食品。除了含有大量的蛋白质以外，同时还含有人体所需的微量元素及维生素，经常食用对人体有十分多的益处。

和鸡蛋相比，其卵磷脂的含量明显的增高，特别适合孕妇及婴幼儿食用。但同时鹌鹑蛋的胆固醇含量相对也较高。对于高血压、糖尿病、冠心病以及高脂血症等患者，不宜食用过多。