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患者提问

做的酸奶可以放几天

今天自己用酸奶机自制了酸奶,做的有些过多了吃不了,请问在无添加剂的情况下,自制的酸奶在冰箱里最多能放几天,会不会有产生细菌啊?
提问时间:2020-04-22
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    一般情况下自制的酸奶可以在冰箱保鲜层存放10天左右,但最好是35天就喝完比较好的。牛奶一类比较容易滋生细菌,冰箱虽然低温细菌繁殖慢点,但是有些细菌也是存在的。

    建议一次不要做太多,最好是做一次3天之内喝完,这样不仅新鲜而且营养价值更高,口感也相对更好的,自制的酸奶营养价值比超市的高的,所以对健康非常有好处的。

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