问患者提问

虾泡在白酒和盐里头部变红?

刚才买的活虾，准备晚上红烧大虾。所以放了点盐和白酒泡上，刚才看了一眼。虾头部变红了，现在把白酒倒出来了，请问这种情况有事吗？还可以继续做菜吃吗？

提问时间：2020-05-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

这是因为虾壳与酒精反应导致的现象，是正常的，不会对食用有什么影响的，一般也不影响健康的指导意见建议是可以正常食用的，建议海鲜最好是清蒸，对于营养的损失是最小的

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