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黑米粥有色素吗

听朋友说黑米中还有大量的纤维，而且淀粉的消化速度也非常慢，血糖含量也不高，对于少白头，产后虚弱、肾虚、病后体弱以及贫血都有非常好的功效，想问一下黑米粥中含有色素么？长时间喝会有黑色素沉淀么？

提问时间：2020-06-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

一般来说是不会的，黑米所谓的“黑”是一种营养价值很高的武陟，不会影响人体内黑色素的含量。天然食物的黑色素和我们体内的不一样，体内的黑色素沉淀一般是跟饮食和消化有关系的，所以长时间和黑米粥是没有什么问题的，不用担心。

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