贫血可以吃醋吗？

贫血不宜多吃醋醋含有丰富的氨基酸，其中含有人体不能自身合成，必须由食物供给的8种氨基酸。醋中的糖类物质也很多如葡萄糖、果糖、麦芽糖等。

醋中的有机酸含量较多，它主要含有醋酸，其次含有乳酸、丙酮酸、甲酸、苹果酸、柠檬酸等等。可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；

醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方，因此贫血患者可以适量吃醋，不会影响身体健康。