问患者提问

表面刚发霉的红枣可以吃吗?

有一袋枣子前几天看还没事，今天想拿出来吃，一看，红枣和黑枣表面有一层白白的霉，然后就拿去洗和晒干，再拿去煮糖水，请问这样的处理方法还可以吃嘛？

提问时间：2020-02-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：你好，发了霉的东西是不能再吃了的，虽然你洗然后晒干把霉去掉了，但霉菌产生的毒素并不会因为你洗就掉了，吃的话可能会导致肝脏的损害，长期吃霉变的食物会导致肝癌的。

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