汞中毒可以吃胡萝卜。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B
1、维生素B
2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分，而且里面含有丰富的植物纤维，可加强肠道的蠕动，利于排便，汞中毒患者可以多吃些这类有助排便的食物，促进汞从体内的排出。
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