健康指导:酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的。二者的营养成分含量差别很大, 酸奶保存了鲜奶中所有的营养素。在牛奶发酵的过程中,乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖,人体不但易于消化吸收,而且还能有效地抑制肠道内的细菌繁殖。
活性乳酸菌负责分解出对人体有益的物质,具有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健功效,所以酸奶较牛奶好一些
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