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我家里打火锅都是用很多补药来做汤底的，还有很多牛肉

我家里打火锅都是用很多补药来做汤底的，还有很多牛肉羊肉之类的，我觉得这个汤很营养，打完火锅可以喝吗？

提问时间：2020-04-20

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：这个可肯定是可以喝的，只是如果长时间的高温炖煮的话，其实也没有多少营养的，因为长时间高温炖煮，很多营养物质都已经失效了。

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