高胆固醇血症不能吃什么？

禁忌：饱和脂肪酸的摄入。高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸，会导致冠状动脉粥样硬化，引起血栓等症。动物油脂富含饱和脂肪酸，而植物性油脂富含不饱和脂肪酸，因而，平时饮食要用植物性油脂来烹饪，如花生油、橄榄油、葵花籽油等。

胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇。注意饮食为好；一般吃不含胆固醇的食物日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃；

五谷类、蛋白，水果类果酱、果冻；此外，还有蔬菜类、花生、花生酱。