鲜山楂和干山楂有什么区别？

山楂有降血脂的作用，是什么原理呢？鲜山楂和干山楂从效果上比较，那个效果更好呢？他俩的成分差在哪儿？如果不能保证每天都能吃鲜山楂，那么用水泡山楂干怎么样？山楂干泡水，降脂的效果怎样呢？如果降脂作用很微弱，那么就不必泡了吧？我家有两位家属都想用山楂降脂，一位是60多岁的脑血栓患者；另一位是40岁的IT从业人员，他想从现在就开始保健、降血脂。请帮忙酌情分析，谢谢！60多岁的脑血栓患者，40岁的IT从业人员。