维生素C含量高的水果和蔬菜包括猕猴桃、柠檬、草莓、苹果、樱桃、橙子、柚子、橘子、甘蓝、黄瓜、角瓜、冬瓜、大白菜、西红柿、青椒、桂圆、黄瓜、芹菜、萝卜、豌豆、菠菜、西兰花。
其中西红柿、西兰花中维生素C含量很丰富,并且具有抗癌、保护肝脏、保持血管韧性,加强机体免疫力等功效。猕猴桃不仅富含维生素C,还含有多种稀有元素,可以起到减少血脂、促进消化、抗癌等价值,能够加强机体抵抗力等作用。
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