柿子和螃蟹隔多长时间吃

意见建议：柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块—胃柿石，对胃黏膜造成损害。

蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。您好，一般情况下间隔需要两小时比较安全，等柿子消化完全后才可以吃螃蟹。

安全起见，最好间隔时间长点。