应该怎么预防非霍乱弧菌感染

霍乱经口感染，被污染的水和食物是常见的传播媒介。因此，搞好饮食卫生，把住病从口入关，是预防霍乱的关键措施：只饮用安全卫生的水或煮沸、加氯消毒过的水;食物要彻底煮熟，剩余食品要彻底再加热，并趁热吃;不吃未煮熟的食物(可削皮、剥壳者例外);生、熟食物要分开;接触排泄物后、加工食物或吃饭前均应洗手;保持厨房清洁和搞好室内外环境卫生。