病毒性肠炎可以吃蒜苔。蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、硫胺素、及矿物质等人体所需营养成分。
对腹痛、腹泻有一定疗效。病毒性肠炎患者也是可以食用的，建议患者多吃粗粮蔬菜及水果。
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