您好！我在大超市买的黑芝麻，用打湿的纸巾轻柔后没有

问题分析：你好！一般大超市是不敢卖伪劣产品的；你已经辨别过：指甲掐断后、断口部分是白色的，说明该芝麻是真的；另外在湿纸巾上揉搓后，不掉色的肯定是真芝麻；

至于‘炒熟后吃到一股说不出来的味道，可能是芝麻的产地问题、或是你的口感问题。意见建议：如果不放心，建议去当地医院当面咨询营养师、或是中药师。