建议:核桃仁:营养价值比较高,有长寿果之称。核桃仁含脂肪40%~50%,其脂肪酸主要为亚油酸等不饱和脂肪酸;含蛋白质15%,含碳水化合物10%,还富含钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素E等。
有人测试,吃500克核桃仁所摄取的营养相当于吃2500克鸡蛋或2000克牛肉。核桃佳的营养易于吸收,对哮喘病人十分有利。
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