剥脱性骨软骨炎不宜多吃牛蒡。您好，剥脱性骨软骨炎是指外伤后，骨软骨骨折或反复轻度外伤导致血运障碍，骨软骨坏死脱落所致。
剥脱性骨软骨炎患者应低盐饮食，注意禁饮洒、戒烟，注意保暖，多休息，尽早治疗康复效果会更好。
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