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患者提问

羊肉能和什么菜一起吃?

我一直特别爱吃羊肉,家在北方,冬季特别冷,吃羊肉感觉特别舒服,但是好朋友却对我说常吃羊肉容易上火,而且如果涮羊肉也不是什么都能一起和羊肉涮的,有些禁忌,请问羊肉能和什么菜一起吃?
提问时间:2020-06-06
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    羊肉能和什么菜一起吃,这个问题涉及的食材较多。我们在吃羊肉的时候,与这些食物同吃最佳:最好搭配着冬瓜、白菜、丝瓜等一些凉性的菜一起吃。

    羊肉在烹调的时候加入带皮生姜是非常好的,它能够去除羊肉的膳味,而且味道也更好,并且带皮的生姜和羊肉一起煮还能够散火、除热。

    如果想要去除羊肉的膳味也可以放入一些柚子皮。,

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