问患者提问

请问怎么确认食物温度不是过烫呢？

听说食道癌和温度有关，我今年24岁，有时候吃烤肠感觉到吃的过快口腔有被烫伤，后经了解多吃烫食不易于健康，但是要怎么确认平时吃饭的温度不是过烫呢，我现在吃饭也算比较小心了，没有感觉到哪里不舒服，那我究竟是不是吃的饭烫而自己感觉不明显呢听说食道癌和温度有关，我今年24岁，有时候吃烤肠感觉到吃的过快口腔有被烫伤，后经了解多吃烫食不易于健康，但是要怎么确认平时吃饭的温度不是过烫呢，我现在吃饭也算比较小心了，没有感觉到哪里不舒服，那我究竟是不是吃的饭烫而自己感觉不明显呢想平时该如何控制进食温度，食道和肠胃能承受多高

提问时间：2020-07-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析:一般体表的温度比身体内部稍低，腋窝温度和口腔温度及肛温相比，腋窝的温度低一度。而体表的皮肤比如手脚，四肢的温度都比腋窝的温度低。
所以皮肤浸入水中感觉烫的水，如果口腔喝却觉得温度刚刚好意见建议:平时饮食中，摄入的食物过汤容易损伤口腔及食道胃的粘膜，时间久了，容易得食道癌。
刚出锅的食物要量一下再吃，感觉口腔不烫就可以了。

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