小儿缺铁性贫血是完全可以预防的、作好食疗、也会很快恢复降的。介绍几例食谱、以供选择。猪肝瘦肉粥 配方:鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米5O克、油15毫升、盐少许 制法:将猪肝、瘦肉洗净、剁碎、加油、盐适量拌匀;
将大米洗干净、放火锅中、加清水适量、煮至粥将熟时一加入拌好的猪肝、瘦肉.再煮至肉熟即可 用法:每日1剂或隔日1剂、l次或分2次食完、可长期食用 功用;
健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜育症等 菠莱猪肝汤 配方:鲜菠菜200克、猪肝100克、油15毫升。盐少许 制法;
将菠菜洗净、切碎;猪肝切成小片、用油。盐拌匀.备用;锅中加清水500毫升、煮沸后加入菠菜及猪肝、煮至猪肝熟即可 用法:喝汤、食菠菜及猪肝、每日1剂、l次食完.可长期食用 功用:健脾补血。
参枣莲子粥 配方:党参15克、红枣ZO克、莲子30克、粳米或大米30克 制法:将党参切成片、红枣洗净.剖开去核、莲子打碎。
将粳米淘洗干净与党参、红枣、莲子一起放火锅中、加清水适量、煮千米烂熟即可 用法:婴幼儿食粥浆、儿童食粥及红枣一每日1剂、分2次自完、食至贫血痊愈 功用:健脾益气、益血补虚。
适用于缺铁性贫血、大细胞性贫血、病后体质虚弱 黑枣桂圆糖水 配方:黑枣20克、桂圆肉10克、红糖25克 制法:将黑枣、桂圆肉洗净、放火锅中.加清水500毫升、再加入红糖调匀.煮熟或隔水炖40分钟即可 用法:趁热饮糖水、食枣及桂圆肉。
每日1剂、l次食完、可长期食用 功用:养血补血。适用于各种贫血。
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