生鸡蛋可以长期吃吗？

病情分析： 你好，生鸡蛋不可以长期吃。这种吃法非常不卫生。

1、 生鸡蛋带菌。沙门菌能潜伏在蛋黄中，生蛋中还有寄生虫卵，细菌能通过蛋壳上的呼吸孔进入蛋内，吃了未煮熟的蛋和生蛋，很容易患寄生虫病和沙门菌中毒。

2、 生鸡蛋不易被消化。生鸡蛋清里含有0、05%的抗生物素蛋白和较多的抗胰蛋白酶，不利于人体消化。

3、 生鸡蛋进入人体易产生一些有害物质，吃生鸡蛋使不容易消化的蛋白质大量进入人体，会产生较多的毒物质如胺、酚、氨、吲哚、甲基吲哚、硫化氢等，加重肝脏负担，产生一系列症状。意见建议：因此建议你立刻改变这种既没有营养又危害身体健康的吃法，吃鸡蛋之前要经过高温的煎，煮，炒，避免有害物质进入人体。