隔夜的木耳还能吃吗？

木耳煮熟隔夜后，在储存过程中可能发生变质，食用变质的黑木耳可能对身体造成不良影响，甚至出现中毒反应。而且变质后的黑木耳里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质，这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除，也不能通过外观简单判断出是否滋生细菌，因此为避免出现这种风险，应尽量不要吃隔夜煮熟的黑木耳。